Spécialités de la région:

• Le péket.
• Le fromage de Herve (comme le Herve, fromage au lait de vache à pâte molle à la fois doux et piquant).
• Le zizi coin coin.
• Le cidre.
• Le sirop de pommes et de poires (surnommé " l'or noir du pays de Herve").
• Les boulets de Liège.
• Les diverses spécialités de la région comme le lev'gos qui est une charcuterie sucrée et truffée de corinthes préparée dans les villages d'Olne et Welkenraedt.
• Les bières locales, notamment d'Abbaye et brasseries artisanales.
• Les pralines « Léonidas » (particularité belge en générale).